Aufheizphase oder Abkühlphase? Wann welche Zutat hinzugefügt werden sollte
Eine Creme oder Lotion herzustellen, ist ein bisschen wie Nudeln kochen. Manche Dinge kommen in den kochenden Topf, und manche (frisches Basilikum, geriebener Parmesan) werden erst am Ende hinzugefügt, sonst ruinieren sie sich. Bei der Formulierung heißt dieses „Ende“ Abkühlphase, und das richtige Timing kann darüber entscheiden, ob Ihre teuren Wirkstoffe tatsächlich überleben.
Wie eine Heißprozess-Emulsion funktioniert
Bei einem klassischen Heißprozess erhitzen Sie die Wasserphase und die Ölphase separat, meist auf etwa 70–80 °C, führen sie durch Mischen zusammen, um die Emulsion zu bilden, und rühren dann während des Abkühlens weiter. Fachleitfäden sind eindeutig: Temperaturempfindliche Inhaltsstoffe wie Duftstoffe, Wirkstoffe und Konservierungsmittel werden erst hinzugefügt, wenn die Emulsion abgekühlt ist (Cosmetics & Toiletries; COSSMA).
Abgekühlt bedeutet normalerweise unter etwa 40 °C, obwohl einige empfindliche Inhaltsstoffe noch kühlere Temperaturen bevorzugen (35 °C oder weniger).
Team Hitze: Diese benötigen (oder vertragen) die Heißphase
- Butterfette und Wachse müssen vollständig geschmolzen werden: Sheabutter, Candelillawachs, Bienenwachs.
- Emulgatoren und Fettsäuren müssen mit den Ölen geschmolzen werden: Cetearylolivat und Sorbitan-Olivat, Cetearylalkohol, BTMS.
- Ceramide und Cholesterin benötigen Hitze und Co-Lipide, um sich zu lösen: Ceramid NP, Cholesterin.
- Einige Wirkstoffe der Wasserphase lösen sich besser in warmer Form, wie Koffein.
- Feuchthaltemittel und Schleimstoffe wie Glycerin und Xanthan fühlen sich in der Regel von Anfang an in der Wasserphase wohl.
Team Abkühlung: Diese unter ~40 °C hinzufügen
- Die meisten Vitamine: Niacinamid, Natriumascorbylphosphat, Panthenol, Tocopherol.
- Retinoide: Eine Studie über Retinoide in kommerziellen Kosmetika stellte fest, dass es über sechs Monate hinweg bei 40 °C weitaus größere Verluste gab als bei 25 °C, und Licht verursachte noch mehr Schäden (Temova Rakuša et al., Journal of Cosmetic Dermatology). Fügen Sie Retinol oder Retinal kühl hinzu und schützen Sie sie vor Licht.
- Peptide: zum Beispiel Palmitoyl Tripeptide-1 und Copper Tripeptide-1.
- Fermente, Extrakte und Hydrosolen: Galactomyces, Rosenhydrosol, die meisten pflanzlichen Extrakte.
- Empfindliche Neuheiten: pflanzliche extrazelluläre Vesikel bevorzugen Temperaturen unter 35 °C.
- Duftstoffe und ätherische Öle: Sie verdampfen und verändern sich in der Hitze.
- Die meisten Konservierungsmittel: Phenoxyethanol und Ethylhexylglycerin und ähnliche werden bei der Abkühlung hinzugefügt.
Der Cheat-Code: Unser Wörterbuch verrät es Ihnen
Jeder Eintrag in unserem Inhaltsstoff-Wörterbuch hat eine Zeile „Hinzufügen bei“. Zum Beispiel steht beim Eintrag für Niacinamid „Wasserphase, Abkühlung“, bei Sheabutter steht „Ölphase, bei 60–70 °C schmelzen“ und bei Retinol steht „Ölphase, Abkühlung, inerte Atmosphäre“. Prüfen Sie dies für jeden Inhaltsstoff in Ihrem Rezept, bevor Sie mit dem Erhitzen beginnen.
Fünf gute Gewohnheiten für die Abkühlphase
- Verwenden Sie ein Thermometer. Mit dem Gefühl „Es fühlt sich irgendwie warm an“ kommt man nicht weit.
- Rühren Sie weiter, während es abkühlt, damit die Emulsion glatt bleibt.
- Lösen Sie Pulver vorab in etwas Wasser oder Glykol auf, bevor Sie sie bei der Abkühlung hinzufügen, damit sie sich gleichmäßig verteilen.
- Wiegen Sie den Wasserverlust. Beim Erhitzen verdampft Wasser, daher wiegen viele Formulierer die Charge und füllen sie mit destilliertem Wasser wieder auf.
- Prüfen Sie den pH-Wert zuletzt, wenn alles hinzugefügt ist und die Charge Raumtemperatur erreicht hat.
Bonus: Lassen Sie die Hitze ganz weg
Emulgatoren für Kaltprozesse und vorneutralisierte Verdickungsmittel ermöglichen es Ihnen, wunderbare Gele und Lotionen ganz ohne Erhitzen herzustellen. Versuchen Sie Natrium-Carbomer oder stöbern Sie in Emulgatoren und Verdickungsmittel & Rheologie-Modifikatoren. Das ist eine großartige Möglichkeit, Ihre empfindlichsten Wirkstoffe zu schützen.
Behandeln Sie Ihre Wirkstoffe wie frisches Basilikum, und Ihre Formeln werden geschmacklich, äh, leistungsmäßig viel besser sein.